Ingrediënten:
| | 250 gram meel
1O gram gist
2 eieren
60 gram boter
een lepel suiker
een snuifje zout
|
|
Bereiding:
| | Bereid een deeg met 250 gram meel, 1O gram in lauwe melk geweekte gist, twee eierdooiers, 60 gram boter, een lepel suiker en een snuifje zout.
Laat het deeg drie uren rijzen op een koele plaats.
Kneed opnieuw en verdeel in stokjes ter grootte van een vinger; leg ze op voldoende afstand van elkaar op een ingeboterde ovenp1aat.
Bedek met een doek; laat rijzen tot het dubbel van hun grootte.
Bestrijk met geklutst eiwit en bak in matige oven.
Suggestie:
Laat ze een paar minuten afkoelen vooraleer ze op de tafel te plaatsen.
|
|
RSS