Teriyaki saus voor rundervlees
 8/10 punten gemiddelde van 3 stemmen
Om uw eigen mening te geven klik hier!!
Bron: Patrick |
|
|
Een saus die bij elke Japanse of Koreaanse vleesschotel past, vooral braadsels en barbecues. Er is ook in de handel een saus onder benaming "Kikkoman Teriyaki Sauce" verkrijgbaar, maar indien deze niet bij de hand ligt, krijg je hier het recept...
|
Ingrediënten:
| | 7 eetleples sake (alcohol van rijst)
7 eetlepels donkere sojasaus 1 eetlepel miri (rijstwijn)
1 eetlepel suiker
|
|
Bereiding:
| | Alle ingrediënten in een pan mengen; op een middelmatig vuur aan de kook brengen en 30 seconden laten doorkoken, net de tijd om de alcohol te verdampen en de suiker te laten smelten.
Suggestie:
Warm of koud opdienen.
Omdat Japanners het vlees in een pan braden, gieten zij er gewoon een weinig saus in zodra het vlees er uit verwijdert is, om de sappen in de saus op te lossen.
|
|
De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be
© 2005 -
2012
|
RSS